L’infusion glacée qui éponge la canicule !

Pour toutes celles qui sont soucieuses de leur ligne, cette eau détox au citron et au persil est la boisson à consommer sans modération cet été.

PRÉPARATION :

Mettez les branches de persil grossièrement hachées et le gingembre confit dans une théière, versez l’eau frémissante et faites infuser pendant 7 minutes. Filtrez dans une carafe et laissez refroidir. Ajoutez le jus de citron, les rondelles de citron et le reste des branches de persil pour la décoration puis réservez au réfrigérateur pendant 2 heures.

Livre de recettes de Céline Ruffet, éditions Tana

Faites entrer les infusions dans votre vie de Céline Ruffet aux Éditions Tana, 16,90 €

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Ingrédients

- 1 L d’eau

- 8 branches de persil + quelques branches pour la décoration

- Le jus d’1/2 citron

- 1/2 citron coupé en rondelles

- 1 morceau de gingembre confit

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