Petits légumes et poulet pour les protéines sont le combo parfait pour un plat sain mais délicieux à faire cette saison. Suivez les étapes
© PierreChivoret-AlexiaJanny_LaPhotographerie
Pour 4 personnes
Préparation :
Salez et poivrez la viande. Faites chauffer un filet d’huile dans un wok et faites-y dorer la viande. Retirez-la du wok et réservez-la au chaud sous une feuille d’aluminium.
Faites revenir le piment et le gingembre 1 min sans cesser de remuer, puis ajoutez tous les légumes, à l’exception des jeunes oignons.
Faites revenir 3 min, puis versez le bouillon. Placez le couvercle sur le wok et laissez mijoter quelques minutes.
Incorporez la viande et assaisonnez avec la sauce d’huître.
Garnissez avec le persil et les jeunes oignons. Servez avec des nouilles.
Découvrez ausi les nouilles soba aux légumes.
