Les soba, ce sont les nouilles qui montent ! Suivez le mode d’emploi !
4 Personnes
Bon marché
Facile
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Ustensiles :
1 casserole
1 poêle
Réalisation :
1/ Plongez les nouilles 3 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante. Egouttez et rafraîchissez-les.
2/ Emincez les germes de soja, coupez la salade grossièrement, épluchez et hachez l’ail et les échalotes. Faites-les revenir dans l’huile de tournesol.
Ajoutez le sucre, le wasabi, la sauce soja, le mirin, le saké et l’huile de sésame. Mélangez à feu moyen 2 minutes.
3/ Introduisez les germes de soja, la salade et les nouilles et remuez juste le temps de réchauffer l’ensemble.
Nouilles Soba aux légumes
100 % cuisine du monde
Maya Barakat-Nuq
First Editions
3,99 €
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