5 minutes chrono pour une tartine champignons burrata

La Recette rapide de la Tartine Champignons Burrata

Les potes débarquent pour dîner. Flemme ? On coupe quelques tranches de pains à pimper de champignons et de burrata fraîche. En 5 minutes le tour est joué. On sert le tout avec une bonne bouteille et une salade… Et toute la tablée hurlera de bonheur.

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 5 minutes

PRÉPARATION :

  • Couper le pied des champignons de Paris et les essuyer avec un linge. Les couper en deux ou en quatre.

  • Faire chauffer 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive et le beurre dans une poêle. Faire cuire les champignons à feu assez vif pendant 8 minutes, jusqu’à ce que l’eau soit évaporée.

  • Saler et poivrer. Parsemer d’un peu de thym.

  • Détailler la burrata en petits morceaux.

  • Faire griller les tranches de pain et les garnir de champignons et de burrata. Arroser d’un filet d’huile dolive et parsemer de thym. Poivrer.

Extrait du livre Apéros à la maison, le b.a-ba de la cuisine, Marabout, 7.90 €


Découvrez aussi la recette des croquettes de patate douce végan

INGRÉDIENTS

8 tranches de pain de campagne

Une grosse burrata

300 g de champignons de Paris

3 brins de thym

20 g de beurre

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