Comment faire un latte à la noisette ?

Malgré la météo un peu (beaucoup) capricieuse, on ne se laisse pas abattre et on en profite même pour se faire un bon lait chaud cocooning à la noisette qu’on accompagne d’un financier à la myrtille. Mmmmhh !

Pour 6 personnes.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de repos : 30 minutes

PRÉPARATION :

  • Placez les noisettes dans le bol d’un mixeur et mixez pour obtenir des petits morceaux. Versez le lait dans une casserole et portez doucement à frémissements. Retirez du feu, ajoutez les noisettes, couvrez et laissez infuser 30 min.
  • Filtrez le lait et faites-le chauffer doucement à nouveau si vous le souhaitez. Servez-le avec des financiers pour encore plus de gourmandise !

 

Découvrez aussi la recette des pop-cakes à la française.

Ingrédients 

500 ml de lait frais demi écrémé (type Marguerite)

125 g de noisettes torréfiées

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