Tartine gourmande au chèvre frais, fèves et Abricots de nos Régions

A déguster en terrasse, pour l’apéro ou entre amis, la tartine au chèvre frais, fèves et abricots c’est la gourmandise estivale à tester de toute urgence.

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 10 mn

Etape 1

Faire griller le pain pendant 8 à 10 minutes à 200°C. Laver les abricots, les couper en deux et les dénoyauter.

Etape 2

Couper les abricots en petits dés. Tartiner les tranches de pain de fromage de chèvre.

Etape 3

Déposer quelques fèves et des dés d'abricots. Parsemer de fines lanières d’oignon et de quelques pousses germées.

Déguster immédiatement, accompagné de quelques feuilles de roquette.

 

Découvrez aussi la tartine de chèvre, mûres et avocat et la tartine de chèvre à la rose.

Ingrédients pour 4 tartines :

4 belles tranches de pain

3 Abricots de nos Régions

1 poignée de fèves fraîches (ou surgelées et décongelées)

250 g de fromage de chèvre frais

Quelques pousses germées

1 oignon cébette émincé en fines lanières

En accompagnement :

Quelques feuilles de roquette

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