Quantcast

Enfin : un club sandwich vraiment healthy

Recette sandwich veggie au palet de chèvre et pesto

Originaire de New York, le club sandwich est un incontournable du snacking. Ici, le pain de mie est remplacé par du pain noir. La texture serrée de ce dernier est adoucie par la fraîcheur du chèvre frais. En plus du fromage, tranche d'avocat, roquette, et pousses d’épinard prennent place au cœur de cette recette, dont le goût est souligné par le pesto.

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 20 min.

Temps de cuisson : 1 min.

Préparation

Commencer par préparer le pesto. Éplucher la gousse d’ail et la déposer dans le bol d’un blender. Ajouter la roquette, les pignons de pin et le parmesan puis mixer quelques secondes. Verser ensuite l’huile d’olive, saler et poivrer si besoin, puis mixer de nouveau jusqu’à l’obtention d’une préparation bien homogène. Réserver.

Faire légèrement toaster les tranches de pain noir au grille-pain.

Éplucher et dénoyauter ensuite l’avocat puis le découper en tranches assez épaisses dans la largeur.

Tartiner chaque tranche de pain de pesto de roquette, puis ajouter une généreuse tranche de palet de chèvre frais.

Déposer ensuite quelques morceaux d’avocat ainsi que des pousses d’épinard.

Refermer chaque sandwich.

Déguster !

 

Découvrez aussi le green bowl au chèvre, le Tonkatsu, le club sandwich du Café Panache et les artichauts au pesto.

Ingrédients :

- 8 tranches de pain noir

- 1/2 palet de chèvre frais

- 2 poignées de pousses d’épinard

- 1 avocat

- 100 g de roquette

- 1 gousse d’ail

- 100 ml d’huile d’olive

- 40 g de parmesan

- 50 g de pignons de pin

- Sel

- Poivre du moulin

Autres suggestions

La semaine de Do It

Fever Tree Moscow Mule

Pourquoi le Moscow Mule est le nouveau cocktail star ?

Domaine Trigaliere

Où louer une maison de campagne dare-dare ?

/k-mart

La meilleure épicerie asiatique de Paris

Oreiller Belle Aurore Verot

L’oreiller de la Belle Aurore de Maison Vérot

Boudoir Mercilesplantes

Phéno : une plante dans un objet vintage

Tigermilk Martyrs

Le bar à tacos Tigermilk vient squatter SoPi

We Love Bloom

Bloom : le premier studio de méditation moderne de Paris

manteaux-2020-2021

Vite, un beau manteau tout chaud !

7-pepites-litteraires

LES LIVRES STARS À BOUQUINER CET AUTOMNE

Hotel Rochechouart

Et si on se faisait enfermer à l’Hôtel Rochechouart ?

Deliveroo Influenceurs

Food : les pépites préférées des influenceurs à se faire livrer

For The Love Of Food

For the love of food : l’expérience insolite à booker entre potes

Hotel Providence

Où boire des cocktails toute la nuit ?

Iggi Laurastar

L’outil magique pour ne plus se ruiner en pressing

look-campagne

Les 10 commandements pour être stylée à la campagne

Boutique Rochas Paris

Rochas : la boutique qui crée l’événement

Cake Aux Clementines

Un cake aux clémentines digne de Rose Bakery

films-automne

3 films d’enfer qui donnent envie de retourner au ciné

series-couvre-feu

LES 3 SÉRIES STARS À MATER PENDANT LE COUVRE-FEU

Merci Les Plantes Chambre

Les tips et plantes à adopter pour bien dormir

soins-cheveux

Cheveux : quoi de neuf ?

Bistrot Allard

Le bistrot éphémère d’Alexia Duchêne sous la houlette d’Alain Ducasse

Bromelia

3 tips faciles et stylés pour aménager une salle de bains tropicool

accessoires-2020-2021

Zoom sur la nouvelle génération d’accessoires

guest-house-barbizon

La Folie Barbizon : la guest-house de Lionel Bensemoun à moins d’1h de Paris

Recette Soupe De Coco

Un velouté au lait de coco super sexy

top-burgers

Où trouver le meilleur burger de Paris ?

Boutiques Cachemire Paris

3 nouvelles boutiques de cachemire pour se réchauffer

vacances-toussaints-2020-enfants

Comment occuper vos enfants pendant les vacances ?

Augustin

Augustin : le bars à vins nature à squatter d’urgence

Hachis Parmentier Potimarron

Trop bon : un hachis parmentier de saison au potimarron

stella-pardo.

Stella Pardo ouvre un concept-store dans le Marais

mercilesplantes-cuisine

Food : quelles plantes cultiver et cuisiner à la maison ?

Alexandre Marchon

Marchon : la table végétale que Paris attendait

Minceur

Minceur : 3 tips pour rester fit toute l’année

Tarte Aux Poires

Comment plier une bonne tarte aux poires en 10 minutes ?

Boutique Laurence Bras

Laurence Bras : la nouvelle boutique préférée de la Parisienne chic et stylée

Coyo Taco

Coyo Taco : la cantine la plus branchée de Miami s’installe à Paris

Brunch Cali Sisters

Le nouveau brunch comme à LA de Cali Sisters

Télétravail : comment installer un bureau inspirant à la maison ?

Venise Air France Travel Guide

Les adresses les plus insolites de Venise

cours-de-sport-en-ligne

BOXE, YOGA, FIT BALLET : LES COURS DE SPORT À SUIVRE EN LIGNE

Pop Up Off White

Le pop-up Off-White à Paris restera ouvert jusqu’en décembre

Tamara Restaurant

Tamara : la nouvelle table locavore de l’ex-Top Chef Clément Vergeat

Recette Feta Psiti

L’incontournable recette de la Feta Psiti du Grand Café d’Athènes

Tortuga

Tortuga : le nouveau rooftop orchestré par Julien Sebbag

Trinquet Village

Le meilleur spot apéro du 16e

Bar Havanita

Un bar comme à La Havane

À la une