Un burger light, healthy et trop bon : c'est le défi relevé par Pink Lady ! Une recette chouette, rapide et pas chère d’un burger aux accents italiens. De quoi émoustiller nos papilles de foodistas !
1/ Couper la pomme dans le sens de la largeur de manière à obtenir trois parties égales ;
2/ Transpercer la pomme en son centre, à l’aide de la tige en bois et sans la faire dépasser du fruit ;
3/ Retirer la tige ;
4/ Mélanger la ricotta, le fromage blanc et les cranberries ;
5/ Ajouter à la préparation un filet d’huile d’olive, saler et poivrer ;
6/ Tartiner légèrement la partie basse de la pomme avec la moitié du mélange, puis recouvrir d’une demi-tranche de Bresaola et d’une feuille de chêne ;
7/ Renouveler l’opération sur la partie médiane de la pomme et assembler le tout ;
8/ Enfiler la pomme ainsi préparée sur la tige en bois.
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