Quantcast

Et si on faisait une pizza de printemps ?

La recette de la pizza de printemps avec de l'ail et des herbes printanières comme de l'oseille et du cresson et du pesto

On fait le plein de légumes de saison et on pimpe une bonne pâte à pizz’ !

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

PRÉPARATION :

  • Préchauffez le four à 210°C.

  • Étalez chaque boule de pâte sur 1 cm et posez-les sur une plaque de cuisson.

  • Mélangez la crème fraîche avec une gousse dail écrasée, 50 g de mimolette râpée, du sel et du poivre. Étalez sur les pâtes en laissant une bordure de 3 cm.

  • Lavez les pommes de terre, puis émincez-les très finement, idéalement à la mandoline. Disposez-les sur les pizzas, salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile, puis mettez au four pour 25 minutes de cuisson.

  • Pendant ce temps, mixez finement 50 g mimolette avec les herbes, la gousse d’ail dégermée et 6 cuillère à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez.

  • Sortez les pizzas du four, arrosez de pesto, ajouter des copeaux de mimolette et servez sans attendre.

Astuce : pour plus de couleurs, utilisez un assortiment de pommes de terre à peau rose et de pommes de terre violettes.


Découvrez aussi la recette de la tarte des brindilles toute mince.

INGRÉDIENTS 

2 boules de 250 g de pâte à pain 

200 g de pommes de terre

20 cl de crème fraîche épaisse

150 g de mimolette extra vieille

1 gousse d’ail

1 petite botte d’herbes printanières (oseille, cresson, ail des ours ou fanes d’une botte de radis)

1 gousse d’ail dégermée

Huile d’olive

Sel, poivre

Autres suggestions

La semaine de Do It

Pepixterie

Le concept store des sacs engagés et stylés

Grand Quartier

Quartier, le restaurant éphémère de Thomas Coupeau dans le 10e

West Side Story

Cinéma : que vaut le West Side Story de Steven Spielberg ?

Nicolas Feuillatte

Rue des Bulles : une champagne party dans le 6e

cadeaux-noel-pas-cher

SECRET SANTA : LISTING DES CADEAUX PETITS PRIX QUI EN JETTENT

Poulet Fris

5 tips et bonnes adresses pour mitonner le meilleur poulet frit de Paris

karl-lagerfeld

L’expo-vente extraordinaire de Karl Lagerfeld

Bercy Village

Gagnez 300 € de virée shopping à Bercy Village

Robes Hivers

10 robes tout-terrain à enfiler absolument cet hiver

Rukmini Lyer

3 petits plats en 10 minutes chrono à passer au four

series-decembre

Les séries à ne pas louper en décembre

Flink Livraison

Le meilleur supermarché de Paris livré en 10 minutes chrono

Villa Mikuna

Villa Mikuna : un resto péruvien dans une ancienne maison close

Series

Que faut-il regarder cette semaine ?

Michel Sarran

La poêlée forestière de pommes de terre de Michel Sarran

cinema-karaoke-ecran-pop-grease

VENEZ CHANTER SUR GREASE AU GRAND REX

accessoires-hivers

10 ACCESSOIRES STYLÉS POUR L’HIVER

boutiques-cadeaux-noel

12 ADRESSES COOL ET INSOLITES POUR FAIRE SES CADEAUX DE NOËL

Croziflette

Comment faire un bon petit gratin de crozets ?

feux-de-cheminee

LES FEUX DE CHEMINÉE LES PLUS STYLÉS DE PARIS

Vallee Village

Gagnez une escapade avec shopping offert, groom et massage à La Vallée Village

Belfast Irlande

Belfast : la destination de rêve pour un petit week-end food et arty

Surfshark Vpn

Surfshark : le VPN qui va sécuriser votre vie digitale

we-are-knitters

LES PULLS GREEN ET STYLÉS QUE LES MODEUSES S'ARRACHENT

Thrillers Automne

Jo Nesbø, Chang Kuo-Li, Alexeï Ivanov : les 3 thrillers à dévorer en ce moment

Cafe Lignac

Café Lignac : le chef ouvre le bistrot le plus stylé du 7e

spectacles-paris

LES MEILLEURS PIÈCES ET SPECTACLES À VOIR EN DÉCEMBRE

Ravioles Courge

Les ravioles de la Brigade du Tigre

Chocho Restaurant

CHOCHO : la nouvelle table de Thomas Chisholm fait vibrer la rue de Paradis

bottes-hivers

10 BOTTES STYLÉES À ENFILER CET HIVER

Comedies Musicales

Les meilleures comédies musicales à voir en décembre

pulls-en-maille

10 PULLS EN MAILLE POUR SE LOVER CET HIVER

À la une