Quantcast

Un thon snacké à l’huile de sésame

Recette thon rouge avec salade de chou rouge et houmous de betterave

©Pavillon France

C’est la recette à adopter pour fitter. Un thon rouge snacké à l’huile de sésame servi sur une salade de chou rouge et un houmous de betterave. Vous avez dit healthy ?

Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 2 h

Émincez le choux puis déposez le tout dans un saladier.

Ajoutez le sucre en poudre, l’huile de sésame et le vinaigre de riz. Salez et poivrez puis mélangez bien.

Couvrez le récipient de film alimentaire puis réservez 2 heures au réfrigérateur.
Préparez ensuite le houmous de betterave.

Découpez la betterave en morceaux et déposez-la dans le bol d’un mixeur.

Épluchez et émincez l’échalote et la gousse d’ail.

Déposez le tout dans le bol avec les pois chiches, le tahini, le jus de citron et l’huile d’olive.

Mixez jusqu’à ce que la préparation devienne bien homogène et lisse puis salez et poivrez à votre convenance. Réservez au frais.

Épluchez la betterave Chioggia puis tranchez-la finement. Réservez également.

Versez les graines de sésame dans une assiette puis panez les pavés de thon.

Faites chauffer 1 filet d’huile de sésame dans une poêle bien chaude puis snackez les pavés de thon pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.

Découpez-les ensuite en tranches.
Déposez de la salade de choux rouge dans les assiettes puis couvrez de tranches de thon.

Ajoutez quelques cuillères à café de houmous de betterave ainsi que des graines germées et quelques tranches de betterave Chioggia. Dégustez!



Découvrez aussi comment cuisiner de belles Saint-Jacques

Ingrédients

- 1/2 choux rouge

- 1 cuillère à café de sucre

- 4 cuillères à soupe d’huile de sésame

- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

- 150 g de betterave cuite

- 1 échalote

- 1 gousse d’ail

- 100 g de pois chiches en conserve égouttés

- 2 cuillères à soupe de tahini

- Le jus d’un demi citron

- 1 filet d’huile d’olive

- 1/2 betterave Chioggia

- 1 pot de graines de sésame noir

- 4 pavés de thon rouge de 150 g

- 1 filet d’huile de sésame

- 4 cuillères à soupe de graines germées

Autres suggestions

La semaine de Do It

Select Aperitivo

Les secrets de l'authentique Spritz vénitien

Fanes De Radis

Comment ressusciter des restes de radis en pesto stylé ?

A Teacher

A teacher : la love story interdite très attendue sur Canal+

romans-du-moment

LES ROMANS QUI FONT PRINTEMPS

Tendances Beaute Ados

Le produit de beauté qui affole TikTok

tendances-sacs

Sacs : les nouvelles tendances du printemps

houmous-pistache

HOUMOUS DE PISTACHE, LE PLAT DES VEGGIE-GIRLS

Confronting A Serial Killer

La série glaçante sur le pire serial killer des USA

Location Maison France

Où booker tout de suite une maison insolite en France ?

week-end-16-avril

Que faire à Paris le week-end ?

Inner Circle

L'appli géniale qui ne plaisante pas avec le dating

Tatin Salee

Recette de tatin salée de betteraves, pommes et oignons

Hotels Paris

Staycation : 10 hôtels pour se confiner à Paris ce week-end

marques-pour-ados

LES 10 MARQUES QUI OBSÈDENT LES ADOS

Les Meilleurs Sushi De Paris

Où commander les meilleurs californias, makis créatifs et super sashimis ?

pavlova

PAVLOVA UN KIFF SANS GLUTEN

plateformes-en-streaming

LES MEILLEURES PLATEFORMES DE STREAMING DE CINÉMA EN LIGNE

nouveautes-manucure

LES NOUVEAUX CODES DE LA MANUCURE CLEAN

Jeux De Societe

Les 7 nouveaux jeux de société à la mode

t-shirts-femme-printemps

10 t-shirts stylés pour les beaux jours

Series Du Moment

THE NEVERS : LA NOUVELLE SÉRIE FÉMINISTE DU CRÉATEUR DE BUFFY

Legumes Au Four

Comment cuisiner des légumes au four façon tortilla?

vacances-de-paques-enfants

KIDS : 9 ACTIVITÉS INSOLITES À PARIS POUR LES VACANCES

Meilleurs Pains Au Chocolat

Où trouver les meilleurs pains au chocolat de Paris ?

Baghdad Central

Baghdad Central : le thriller qui va détrôner Homeland

Blanquette Jean Francois Piege

La blanquette aux légumes printaniers de Jean-François Piège

Accessoires Chiens

10 accessoires stylés pour toutous très chics

Salade Artichaut

Une alternative stylée pour les célib’ accros à UberEats

Epicerie Petit Bouillon Pharamond

Le Petit Bouillon Pharamond inaugure la meilleure épicerie des Halles

Teint Nude

Nude : les 5 outils pour un teint parfait

Epilation Maison

Épilation à la maison : comment gérer sans esthéticienne ?

Aubergine Olives

La nouvelle obsession d’inspiration grecque

Le Livre Noir De La Mode

Le livre dont tout le monde parle sur la fast fashion

Recette Cheesecake Fraise

Comment faire un cheesecake à la fraise?

Terrasse A Privatiser Paris

10 terrasses à privatiser à Paris

Jardinage Balcon

5 tips pour styliser son bord de fenêtre à Paris

Hotels Piscine Paris

Où partir en week-end dans un rayon de 10 km ?

Fleuristes Eco Responsable

Les plus beaux fleuristes engagés de Paris en circuit court

sports-exterieurs

OÙ FAIRE DU SPORT EN PLEIN AIR À PARIS ?

À la une