vue par Mathilde Dewilde
Ingrédients pour une vingtaine de biskettes
2 tasses de farine
2 cuillères à café levure
½ cuillère à café de sel
3/4 de tasse de lait
1 tasse de fromage rapé (emmental, comté, mimolette, etc.)
4 cuillères à soupe de lait
Une cuillère à café d'épices (paprika / cumin)
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Biskettes anglaises
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Biskettes anglaises
« J’emmène mes invités de l’autre côté de la Manche avec cette petite recette simple et facile qui revisite les célèbres scones anglais avec une touche salée »
Step 1. Mélanger l’ensemble des ingrédients.
Step 2. Aplatir la pâte d'une hauteur de 2 cm et faire des petits ronds à l'emporte-pièce
Step 3. Au four à 150°C pendant 20 minutes jusqu'à ce que ça dore.
Step 4. Laissez refroidir avant de servir. (Très bon un tout petit peu tiède)
Recette très versatile, à vous de jouer avec les épices et remplacer le fromage par ce qui vous passe par la tête (olives en tout petits morceaux, lardons, etc...)
Astuce shopping : « Je cours acheter un emporte-pièce chez Bovida, un magasin de matériel de cuisine où les chefs viennent faire leurs courses. Une véritable caverne d’Ali Baba pour trouver LE it-ustensile culinaire qui nous manque »
